ハウスダストや各種食品などに対してアレルギー反応を起こし、肌表面に湿疹を起こしたり、極端に肌が乾燥する症状がアトピーです。このアトピーの原因は長年研究されているもののイマイチはっきりとしていません。
しかし、近年有力視されている「肌バリアの破綻説」、これに関連して原因の一つと考えられつつあるのが、「砂糖の摂取しすぎ」です。実際、砂糖、特に白砂糖にはアトピー症状との相関性が確認されているようです。
その相関性が一体何に由来するのかはっきりしていなかったのですが、ひとつの説として白砂糖は急激な血糖上下からホルモンバランスの乱れ、ひいては皮膚の防御能力の弱体化を引き起こすという仕組みが提唱されてきました。
どの道、精製時にミネラル分などを完全に失っていて恐ろしくバランスの悪い食品であることは確かなので、出来れば使わないか、黒砂糖などで置き換えておきたいところです。
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